Headweb - Förväntningar

Oj då!

Fick precis ett mail från smartson att jag fick plats i ytterligare en testpilotskörning. Kan det vara så att när man väl kommit in så får man vara testare för vad man än ansöker om?

Nja, kanske inte riktigt så, för i så fall skulle jag fått ett mail om att få testa nya Opel Astra Sport Tourer. Men det fick jag INTE!

Hur som helst. Snart ska jag testa den webbaserade filmhyrningstjänsten "Headweb.com"

Om vi talar förväntningar så verkar detta vara ett variant som fungerar till PS3 (Playstatioon 3). Detta tilltalar mig hemskt mycket! Frågan är ju då bara om bildkvaliteten och streamingen fungerar som det ska.

Återstår att se!

Storytel - Summering

En liten kort summering av Smartson-testandet av ljudbokstjänsten storytel.se.

Jag testade tjänsten dels via mobil applikationen till min Nokia 5800 och dels via webportalen.

Användarvänligheten:
Första boken fungerade prickfritt. Men streamingen och buffrandet under bok #2 fungerade inte alls bra. Prövade med att installera om appen flera gånger, men samma problem uppkom. Att streama från datorn gick dock utan problem.

Vet inte om detta beror på den specifika boken eller om det är ett allmänt problem.

Ljudkvalitet:

Lagom bra ljudkvalitet. Man märker att det inte är bästa ljudprestandard, men är ändå lite tacksam då streamandet fungerar smidigare med mindre filer.

Utbudet:

Känns lite som att de koncentrerat sig på vissa författare. Men jag antar att det kommer fler titlar allt efter som. Men just nu är det lite undermåligt vilket är tjänstens nuvarande största problem.

Funktioner:

+

Tjänsten vet vart man är. Oavsett om man lyssnar från mobilen eller från datorn.Buffringen, när den funkar, är god och man tar sig oftast genom radioskuggor utan avbrott.Grymt bra att nätverkstrafiken ingår i priset för oss som inte har obegränsat med surfning på mobilen!

-

Skrollning och att hoppa mellan kapitel samt att veta vart man är (kapitel och så vidare) är svårt respektive finns ej.

Eftersom man knyter boken till sitt mobilnummer är det endast du som kan lyssna på boken. Det går alltså inte att dela med sig av den till sin sambo eller dylikt. Skulle vara fint att se en betalningsvariant som hette "familjebetalning" där man betalar lite mer och får tillgång till samma bok fast från fler telefoner.

Sammantaget tycker jag att idén till tjänsten är mycket bra och den fungerar i stora drag även som man förväntar sig. Dock finns det helt klart utrymme för förbättringar och det kommer säkert med tiden. Vill rekommendera och uppmuntra sådanhära tjänster!

4/5 i betyg!

Julbak 2010 - Del 1

I lördags började julen! Hur gött som helst!

Vi hade förberett en pepparkaksdeg på fredagen och hade köpt på oss råvaror för att göra en dubbel sats lussebullar. Vi gjorde även en liten mjuk pepparkaka med lingon för att ha något att äta under bakdagen. :)

Några vänner från vår hemgrupp kom över och hjälpte till i baket. Hemskt trevligt!

Fem timmars bakande. Det är så en lördag ska vara! Fast lite öm i ryggen blir man. :)

Lussedegen gjordes på receptet från "Vår kokbok". Inte så märkvärdig:

• 50 g jäst
• 500 g (5 dl) mjölk
• 150 g margarin
• 2 tsk salt
• 1 ½ dl (210 g) sirap
• 1 ägg
• ca. 900 g vete mjöl

Blanda ordentligt i maskin (ca. 10 minuter). Låt jäsa i 30 minuter. Baka ut till valfri form. Jäs i ytterligare 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i ca 10 minuter på 225 °C.

På hälften av degen (dvs "av en sats lussedeg") gjorde vi kusar eller som de mer populärt kallas lussekatter. :)

På den andra hälften gjorde vi längder med mandelmassa och vanlijsocker i.

Det är jätte lätt att göra:

Dela upp degen i fyra delar. Kavla ut en del till en rektangel (typ 20 * 30 cm). Bre ut smör/margarin på. Riv på 100-150 g mandelmassa och strö över ca. ½ dl vaniljsocker. Rulla ihop rektangeln från långa sidan och inåt (så att den blir lång och inte kort). Ta sedan en sax eller kniv och skär rullen i 2-4 cm tjocka skivor, nästan till botten (skär alltså INTE loss dem från rullen). Ta sedan varannan skiva åt höger och varannan åt vänster och lägg dem ner vågrätt i längdens riktning. Jäs i 15-30 minuter, pensla med ägg och strö på pärlsocker och grädda på 200 °C i ca 15-20 minuter.

Nice va?!?

Pepparkaksreceptet är Mias mammas recept. Så ta till vara på denna hushållsskatt, för jag skriver ner det enbart en gång!

Detta behöver du till Marinas pepparkakor:

• 200 g mörk sirap
• 400 g socker (ca. 5 dl)
• 2 tsk malen kanel
• 2 tsk ingefära
• 2 tsk malen kryddnejlika
• 1 msk malen pommeransskal
• 2 tsk bikarbonat
• 300 g margarin
• 3 ägg
• 800-900 g vetemjöl

Blanda socker, sirap och kryddor i en kastrull. Låt det smälta och sjuda.

Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt bikarbonat. Låt smöret smält i blandningen. Tillsätt äggen när blandningen svalnat något, ett ägg i sänder. Bland till sist i vetemjölet.

Låt gärna degen stå täckt i kylskåpet över natten för att bli så god som den kan bli.

Kavla ut till den tjocklek och de former som passar dig (min fru och svärmor tycker att grisarna är snyggast och godast). Grädda i mitten av ugnen i 5 minuter på 200 °C.

Mmmmm....

Receptet på mjuk pepparkaka med lingon tar vi en annan gång om intresset finns.

Allt klart och redo. Var så god och ät!

Smartson

Hej!

Känner mig lite splittrad och gör nu ett försök till att samla mig. Har nämligen vänstrat lite och bloggat på en annan plats. Är testpilot ibland åt Smartson och numera bloggar man om vad man tycker om produkten. Det har man gjort på deras samlade blogg, vilket har gjort att min tid och uppmärksamhet har varit lite delad.

Nu kan man i alla fall blogga om testande på sin egna blogg, så jag gör det. Jag lovar dock att jag inte ska vara en "sell out" och hylla något som jag inte tycker är bra. Jag ska göra mitt yttersta till att vara opartisk och vädra mina egna åsikter om alla de produkter jag testar (vilket i vanliga fall inte är många, men just nu är det ett par stycken).

Hoppas ni får något ut ur detta också, trots att allt inte handlar om surdeg, bröd eller bakverk.

Vad har jag att test just nu då?

• Har precis testat klart en ljudbokstjänst som heter "Storytel". Vilket var något som jag använde med blandad förtjusning. Ska snart lägga in mitt avslutande inlägg om detta, så då får ni en samlad bild av detta.

Det som kommer snart är Arlas smaksatta vispgrädde (jordgubb och choklad) och "Gooh färdigrätter".

• Gällande smaksatt vispgrädde anser jag att det är slöseri och onödigt, eftersom det är såpass lätt att smaksätta själv. Tänkte att jag i samband med inlägg om detta skriver hur du själv kan göra vispgrädde med all världens sköna smaker. Men för idag håller vi oss till någon form av intro.

• Gooh färdiga rätter. Lite kul idé att man mikrar maten och att den "visslar" när maten är klar. Är ju en riktig matlåde-nisse. Så det ska vara riktigt bra eller så ska jag verkligen inte ha tid för att köpa färdigmat. Men vi får väl se. Har hört att det är väldigt gott av en vän. Så vi får se.

Idag ska vi baka pepparkakor och lussebullar i mängder med några vänner. Men först blir det lite indisk mat. Mums!

Ha det så gott!

Inte över än...

Ok. Jag är kanske en av Sveriges sämsta bloggare, men jag har i alla fall inte gett upp.

Inte så mycket till inlägg här heller, men ville bara säga att jag inte lagt av och att jag fortfarande bakar, trots att jag inte bloggar om det så mycket som jag brukar. Om det finns något särskilt som ni skulle vilja att jag testade så är jag öppen för förslag. :)

Här är en liten tröstbild på dagens bak!

Håll till godo mina vänner!

Lingongrova?

För ett tag sedan så gjorde jag ett försök att baka en hemmavariant av Skogaholmslimpa.

Skogaholmslimpan är en av de svenska klassikerna och det finns nog få personer i detta avlånga land som inte har ätit den (kanske dock medvetna glutenintoleranta).

Dock få finns det en limpa som överträffar alla andra gällande försäljningssiffror. Det mina vänner är Lingongrova (enligt EAN-försäljningssiffror 2008).

Så i onsdags så bestämde jag mig att göra ett försök på detta bröd.

Så, vad slängde jag i då?

Jag börjande med att anordna en surdeg av vete och en skållning av råg och graham.

Till surdegen tog jag 250 g vetemjöl och 250 g vatten till 50 g vetesurdeg. Blanda och låta stå över dagen.

Till skållningen tog jag 200 g grovt rågmjöl, 50 g grahamsmjöl och 300 g kokande vatten. Samma sak här. Blanda ihop och låt stå över dagen.

När jag kom hem från jobbet var det dags att börja baka!

Ingredienser:

• 250 g vatten
• 15 g jäst
• 500 g vetesurdeg
• Skållen
• 100 g honung
• 200 g rågmjöl (grov eller fint)
• 500-600 g vetemjöl (gärna special)
• 2 dl (150 g) lingonbär
• 3-4 tsk salt

Blanda samman allt i runt 10 minuter (ta i mer mjöl och degen är för lös). Degen blir sådär lagom fast och ganska kletig. Jag vet att det är en ganska rejäl och stor deg så ni får skala ner den om det är så att er maskin inte pallar med.

Kletig deg inför jäsningen

Hur som helst. Låt jäsa i ca. 2-3 timmar i en lätt oljad bunke.

Ihopvik så att det blir lite finare och lättare att baka ut

Färdigjäst!!! :(

Baka sedan ut till två härligt stora limpor på en plåt. Sätt på ugnen till 275 °C. När ugnen är varm så grädda brödet i först 5 minuter. Sänk sedan till 200 °C och grädda vidare i 30-40 minuter.

När sedan brödet är klart måste den vila ordentligt länge innan man kan skära upp det. Efter att den svalnat lite grand kan du svepa in den i en bakduk och därefter påsa den. Låt den vila i påsen över natten och dagen därpå är den klar.

Jag skivade upp en av limporna för tidigt och den klimpade ihop jätte mycket! Aja aj!

Klappat och klart!

Bullbak med gäster! :)

Imorgon är det kanelbullens dag!

Inte för att jag är särskilt förtjust i kommersiellt påhittade dagar så KAN jag ju inte påstå att jag inte tycker om kanelbullar.

Hur som helst fick vi några kompisar från Göteborg på besök och de hade efterlyst att få baka bullar med oss. Så då blev det dubbel sats bullbak! :)

Eftersom jag bloggade vårt bullrecept i april så länkar jag bara till den nu och i övrig sätter jag mest upp bilder av dagsverket (Detta inom parentesen är länken till bullreceptet!!!).

I bilderna avslöjas det fyra sorters bullar. Eftersom vi var fyra personer fick alla en fjärdedel var att baka ut och bestämma vad som skulle vara i sina bullar (utseende beskrivs inom parentesen).

Elvira - Kanelbullar med mandelmassa i (Vanliga bullar utan papper)

Filip - Orginalet, Kanelbullen (Bullsnurror som Mia fick bestämma formen på)

Joseph - Bullar med mandelmassa och vaniljsocker (Vanliga bullar i bullpapper)

Mia - Godisbullar - Bullar med mandelmassa och vaniljkräm i (Sockrade bullar med en navul av vaniljkräm)

Kolla sista bilden för att se bilden av alla sorter.

Vaniljkrämen är det recept som jag inteskrivit på bloggen tidigare. Det är precis det som finns i wienerbröd eller desireébullar. Mia kallar det aptitligt nog för mormors hosta. I alla fall är det HUUUUR lätt som helst att göra.

Du behöver:

2 äggulor

2 dl kaffegrädde (eller matgrädde, visp, eller mjölk)

1 msk strösocker

2 tsk potatismjöl

2-3 tsk vaniljsocker eller en vaniljstång

Blanda allt förutom vaniljsocker/-stång i en kastrull och sjud under kraftig omrörning tills det tjocknat. Ställ sedan kastrullen i ett vattenbad och rör om tills det svalnat. Blanda sedan i vaniljsockret eller skrapa ut insidan av vaniljstången med en kniv. Så var det klart att använda.

I alla fall. Så här var vår dag!

Filip och Elvira väljer fyllning

Bredningsdags!

Jäsande godisbullar

Rummykubb medan bullarna är i ugnen

Provsmaka en av varje sort med massor av kall mjölk!

Allt klart!