Hemmagjord ketchup

Ketchup! Denna gudasända tomat och kryddblandning som passar till det mesta.
Jag ser mig inte som en sådan person som har ketchup på en massa konstiga och olämpliga rätter. Men Mia tycker det ibland, så man kan väl se så saker på olika sätt. Jag tror i alla fall att jag är värre när det gäller lingonsylt, men den historien tar vi en annan gång.

Hur som helst så hittade Mia detta recept på www.tastline.som.

Skitlätt att göra, men en förutsättning är att man har en blender / stavmixer / matberedare, annars blir det en mycket grov ketchup.
Detta behöver du:

Mums med färska råvaror

• 5 tomater
• 1 lök, liten
• 2 vitlöksklyftor
• 0,5 dl vitvinsvinäger
• 0,5 dl tomatpuré
• 0,5 dl farinsocker (jag använde muscavado)
• 1 msk worcestersås
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar

Så här gör du:

1. Skålla tomaterna (lägg dem i kokande vatten i typ en minut. Skölj dem i kallt vatten och riv sedan av skalet).
2. Hacka tomaterna i bitar.
3. Finhacka lök och vitlök.
4. Lägg i allt i en kastrull, koka upp och låt sedan puttra i ca 30 minuter.
5. Låt det svalna något och mixa sedan till en slät ketchup.
6. Om den blivit för tjock tillsätt lite vatten och blanda. För min del var det snarare tvärt om. När det var klart var det för rinnig och jag kokade den lite till.
7. Blev tillslut runt 0,5 l hemmagjord ketchup!
   
8. Burka den och förvara i kylskåpet!

Klappat och klart!!!

Summan av kardemumman

Ja. I vanliga fall så skulle jag väl ha skrivit om riktig kardemumma.

Men idag, den 31 maj är mustaschkampen över. I år hade vi kanske inte någon insamling, men vi gjorde vårat yttersta för att odla vår buskiga stolthet och påminna det svenska folket om kampen mot prostatacancer!
Så här har ni det!

Summan av kardemumman, mustachkampen för oss som jobbar på AstraZeneca, API 2010:

Ja, kan ni gissa vem som är vem?

Mode?

Igår var vi inne i lite second hand butiker.
Mycket fint som man skulle vilja ha, men mest hemskheter som man förstår att någon inte vill ha längre. Med lite tålamod tar man sig förbi det fula och hittar guldkornen.
Men så hittar man något som får en att tappa fokus lite mycket som att bli slagen av ett baseboll-trä i huvudet.
Man undrar hur det kommer sig att någon ens kom på tanke att skapa något så förskräckligt. Att sedan någon till och med köper det gör det hela bara värre. Men men, man kanske inte ska säga för mycket. Nästa gång kanske ni ser mig ute med denna på mig?!? Hehe.. eller inte!

Som sagt var. Inga guldkorn igår.