Birthday

Idag fyller jag år.
27 vårar.
Det snöar ute. Hur mycket vår är det på en skala? Typiskt aprilväder. Sommaren gör narr av en. Lockar med sol så man går till jobbet i vårjacka. Sedan blir det kallt och börjar snöa så man kommer hem blöt och besviken. SEN kommer solen fram igen. Typisk, helt enkelt.

Men men. Födelsedag:
Ett tag tyckte jag att 27 var riktigt gött att fylla år, eftersom det är ett primtal. Jag hade fel. 27 är ju delbart med 3 och 9. Skit också! Då finns det ju inget märkvärdigt att fylla 27 alls.

Min arbetskollega fick sitt första barn när han var 27. Vi är inte riktigt där än.

Annars känner jag inte direkt någon åldersnojja. Inga gråa hår, går inte upp i vikt och ser redan ut som ett russin. Ett russin som fått ligga i blöt, men än dock ett russin. :)

Igår fick jag göra det jag tycker om mest. Baka! :)
Gjorde fyra vetelängder. Två med kanel och två med mandelmassa i. Gjorde också en chokladkaka med fudgetopping. Allt tog jag med mig till jobbet. Fika någon?
Det är bra att ha ett jobb med många kollegor som tycker om fika. Så slipper man sitta där med en överfull frys och för mycket bulle i magen.

I helgen blir det öppet hus hemma i vår lilla etta. Mera bak! Det tycker vi om!

Om tre år är man trettio. Undrar hur livet ser ut då? Barn? Byta bostad? Bytt jobb? Lever fortfarande samma surdeg då?

Många frågor. Men dit kommer man inte om man inte gör det som ska göras idag. Så det tar vi först. Alltså är det dags att FIKA!

Bästa soppan, EVER!

Följande inlägg är ett första april-skämt och är INTE ett rekommenderat köksknep från TankeDegen. Men läs gärna för skojs skull.


För någon vecka sedan skrev jag om ett litet knep vi har när det gäller överblivna köttbitar. Läs mer om det under "bästa pytten".

Ett annat hemskt bra knep som blir hemskt gott och sparar både pengar och miljön är sås-soppa. Det är inte många som har hört om begreppet, men inom husmanskost-kretsar är det en vedertagen konst. Den har sin grund i frankrike och kallas inom gastronomin för "Soupe de la maison", vilket i princip betyder husets soppa (google translate).

Vad gör man då?

1. Man sparar helt enkelt på de såser som man gör och fryser in dem. När man har runt en halvliter (~500 g) är man redo att köra!
2. Man tinar dem något och häller över dem i en 2-liters kastrull.
3. Tillsätter 2,5 dl vatten och 2,5 dl matlagningsgrädde följt av en grönsaksbuljongtärning.
4. Koka upp och servera.
5. Detta blir hemskt gott med en bit bröd till.

Passar särskilt som förrätt då det är en kaxig soppa som utmanar smaklökarna och sätter aptiten.
Många har uppfattningen att det blir konstigt att blanda och lätt blir äckligt. Men alla som har gjort det eller smakat vet att det är en grov missuppfattning. Så, mitt påskstressen så kanske det är läge för en "Soupe de la maison"?