Baklös helg

Helgen äro till ända och inga bak har det blivit. Dels för att det inte behövts och dels för att det har varit en riktigt nice slappar-helg!

Fredagskvällen var vi hos kompisarna Viklunds och fick god mat! Senare satt jag och herr Viklund och spelade DeathSpank till de sena timmarna.
Igår vet jag inte riktigt vad vi gjorde. Mia övningskörde med mig på morgonen, vi åt sushi och tittade på "UP!" efter det. RIKTIGT bra film (särskilt med kladdkaka till!)!

Idag har det varit massor av måsten plus kyrkan och lite LittleBigPlanet.

Som sagt var: Massor av gött, men inget brödbak.

Men nästa vecka så kommer en ny Kenwood och får sin boning hos oss!
NICE!!!
Undra vad man ska köra som första bak?
Förslag, någon?

Återuppståndelsen... eller ja. Reklamationen!

Hurra!!!
Fick mail från tretti.se idag. Där stod det att vår Kenwood inte går att laga och att vi kan få en ny, eller en motsvarande för samma pris. Så gårdagens bak var kanske den sista handknådade degen på ett tag!!! :)

Har ni något åsikt om vilken maskin vi borde ta så är det läge att säga något nu.
Alternativen kommer här:

Bosch MUM84MP1
Många tillbehör, men sämre grundmaskin


Kitchenaid Artisan 150P
Snygg i köket, men svag motor


KrupsKA940
Bäst i test, enligt Smartson men inga tillbehör och så är den inte snyggast i klassen

Ankarsrum Assistent AKM6129PG
Även här en svag motor, men snygg maskin (enligt vissa)

Eller...
Kenwood Major KM020
Alltid en favorit, om den lovar att inte hoppa den på golvet igen!

Vilken ska det bli????

Resan börjar

Japp. Då är Kenwooden på väg mot sitt öde. Blir det reparation eller reklamation?
Det är frågan! Vad blir svaret?


Var hemskt jobbigt i alla fall. Dels den deppiga känslan av att inte längre ha en hushållsassistent och dels det jobbiga i att bära en mastodontlåda som väger bly tvärs över mariatorget. :/

Men men. Vad som händer här näst återstår att se. Och tills vidare så blir det massa bakande för hand! Det blir kul det med (så kommer man att uppskatta sin apparat när den väl kommer tillbaka igen...)

R.I.P. Kenwood KM020

Ja. Vår Kenwwod är död...
Men inte för att jag körde ihjäl den. Det går ju inte. Men den begick självmord igår medan jag körde en deg.
Den har rört på sig enda sedan vi köpte den för att år sedan. Den har rört på sig medan man kör deg i den och har den på medelhög hastighet. Vet inte om den borde ha gjort det, men eftersom den gamla kenwooden som vi hade gjorde det så har vi inte reagerat så mycket.

Tyvärr så gick det över gränsen igår. Hade precis ökat hastigheten på den, satte på timern på två minuter och ställde mig och diskade. En minut senare sa det bara KRAAASCH!!!!! 20 cm och ner över kanten på en minut. AJAJAJ!

Säger väl inte så mycket mer än att jag ska ringa återförsäljaren och försäkringsbolaget imorn. Så får vi se hur länge vi blir utan maskin.
Ska knåda en deg för hand nu... :/

Hård som en sten, lätt som en fjäder...

hehe...
Dagens bak. Mycket fluffigt, men ser ut som en sten.
Blir inget recept idag, utan ni får hålla er till godo med en bild.

Falafel

Det är inte ofta jag bloggar om mat här. Men idag gjorde jag något som var så överaskande gott att jag var tvungen att dela med mig av det till er!

Falafel! För er som inte vet vad det är för något så beskrivs det bäst som en kikärtbiff/bulle (aka. god vegetarisk köttbulle) som ursprungligen kommer som mellanöstern.

Jag har ätit det ett ar gånger förut, men när man äter det på stan är det ofta för torrt och när vi gjort det hemma förut så har det visserligen varit gott, men vi har inte haft en mixer och det har inte varit det samma.
Alltså, mixer, blender eller stavmixer är nästan ett krav för att detta ska blir ultimat.

Vad behövs då?

• 1 burk / 250 g / 3 dl - kikärtor
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor (eller mer efter behag)
• 2 msk finhackad persilja
• 1 msk spiskummin
• 1 msk mald koriander
• ½ tsk bakpulver
• 2 msk maizena
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• ½ tsk sambal oelek

1. Häll av vattnet från kikärtorna och skölj dem väl.
2. Mät upp alla ingredienserna i en mixer och blanda till en jämn smet.
3. Smaka av och kolla om det är något som du tycker saknas.
4. Forma smeten till bollar eller biffar och panera eventuellt i ströbröd eller i sesamfrön.
5. Värm upp en panna med olja till medelhög och stek falafelbollar eller -biffar tills de blir mörkgyllenbruna.
6. Klart! Tar inte mer än 20-30 minuter från start! Snacka om snabbmat. Själklart kan man göra det med kikärtor som inte är på burk (vilket jag tänker göra nästa gång).

Det var allt för idag. Ut och springa nu! :)

Semestern äro till ända!

Ja, efter två bröllop, två dagars solande, två brödbak för hand, två tåg resor och en tur till GeKå's i Ullared är semestern slut!

Hemskt skönt att vara hemma igen, men sommaren på väst kusten är ju ändå för gött!

En sak som var ett måste hann jag med i alla fall!
BADA!!!


Hur som helst! Imorgon börjar vardagen igen. Nya utmaningar och nya bakmöjligheter!
Ska försöka att bli bättre på att uppdatera bloggen under sommaren!